上海现代食品保鲜工艺应用中心

本中心生产的设备为清华大学等院所权威技术专家共同投资研究，为国家科委863计划成果，涉及生、熟食品超高压冷杀菌保鲜及生物细胞超高压冷杀菌及有效成份提取技术等方面，超高压冷杀菌设备是国外成熟的保鲜工艺，是国际上食品和生物医学的重大历史革命。
　　
　　中心在外国设备的基础上进行了创新，申请了25项专利，包含一项国家发明专利，其中一体直压式超高压冷杀菌设备国际，在13个方面都有大幅度地提高突破。相比分体式而言，我们生产的一体直压式不但减少故障、事故率低、成本也低，而且安全性更高。
　　
　　我们的大中型生产设备国际先进，其功能、质量寿命、安全性、操作方便性、减少占地、性价比等方面在国际上处于先进水平，如我们生产的超高压容器采用钢丝缠绕或双筒热套合预应力结构，框架为钢丝缠绕或叠板结构；高压釜容器内缸筒采用高强度不锈钢材料。这些高新技术的应用，其先进水平与全球公司美国Avure公司相比肩，部份技术已国际先进水平。我们开发生产的立式机高压釜容积利用率比卧式机可提高40%，且工作效率也比卧机至少高15%以上，且售出设备至今回修率为零。
　　
　　本公司产品多年前就通过了国家科委“863